উচ্চ মাধ্যমিক জীববিজ্ঞান দ্বিতীয় পত্র সৃজনশীল প্রশ্ন (HSC Biology 2nd Paper CQ)

▣ তৃতীয় অধ্যায়: মানব শারীরতত্ত্ব: পরিপাক ও শোষণ (Human physiology: Digestion and Absorption)

♦ (ক) জ্ঞানমূলক প্রশ্ন :

১। পরিপাক কী? [ঢাকা বোর্ড-২০১৭; ব. বো.-২০১৭; ২০১৫]
২। লালা কি? [রাজশাহী বোর্ড-২০১৭; যশোর বোর্ড-২০১৭]
৩। খাদ্য কী? [যশোর বোর্ড-২০১৬]
৪। পেরিস্ট্যালসিস কী? [কুমিল্লা বোর্ড-২০১৬]
৫। টায়ালিন কী?
৬। পরিপাকতন্ত্র কাকে বলে?
৭। দন্ত সংকেত কী?
৮। গ্যাস্ট্রিক রস কী?
৯। ব্রুনার্স গ্রন্থি কী?
১০। কোন কোন খাদ্যের পরিপাকের দরকার হয়?
১১। পেরিস্টালসিস কী?
১২। কাইম কী?
১৩। কাইল কী?
১৪। মিশ্র গ্রন্থি কী?
১৫। গ্লাইকোজনেসেসি কাকে বলে?
১৬। BMI কাকে বলে?
১৭। মানুষের দন্ত সংকেতটি লিখ।
১৮। খাদ্যমণ্ড কী?
১৯। গ্যাস্ট্রিক কী?
২০। সাইনুসয়েড কী?
২১। কোয়াড্রেট কী?
২২। গ্লুকোনিওজেনেসিস কী?
২৩। ডিঅ্যামিনেশন কী?
২৪। ট্রান্সঅ্যামিনেশন কী?
২৫। কুফার কোষ কী?
২৬। উইসাং নালি কী?
২৭। গ্যাস্ট্রিক জুস কী?
২৮। ইমালসিফিকেশন কী?
২৯। কাইলোমাইক্রন কী?
৩০। ল্যাকটিয়েল কী?
৩১। ভিলাই কী?
৩২। স্থূলতা কী?
৩৩। বেরিয়াট্রিকস কী?
৩৪। অ্যাপেনডিক্স কী?
৩৫। স্বাদকোরক কী?
৩৬। অ্যাসিডোসিস কী?
৩৭। গবলেট কোষ কী?
৩৮। পরিপাকগ্রন্থি কী?
৩৯। শোষণ কী?
৪০। পিত্তরস কী?

♦ (খ) অনুধাবনমূলক প্রশ্ন :

১। স্থূলতা বলতে কি বুঝ? ২ [রাজশাহী বোর্ড-২০১৭]
২। BMI বলতে কী বুঝ? ২ [যশোর বোর্ড-২০১৭; চট্টগ্রাম বোর্ড-২০১৭; বরিশাল বোর্ড-২০১৭ ]
৫। পেরিস্ট্যালসিস বলতে কী বুঝায়? ২ [সিলেট বোর্ড-২০১৭]
৬। মানুষের লালাগ্রন্থিগুলোর নাম লেখ। ২ [রাজশাহী বোর্ড-২০১৬]
৭। খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা লেখ। ২ [যশোর বোর্ড-২০১৬]
৮। পরিপাকে দাঁতের ভূমিকা উল্লেখ কর। ২ [বরিশাল বোর্ড-২০১৫]
৯। কোন কোন খাদ্যের পরিপাকের দরকার হয়?
১০। কোন ধরনের খাদ্য পরিপাকের প্রয়োজন হয় না?
১১। দন্ত সংকেত বলতে কী বুঝ?
১২। মানুষের মুখ গহ্বরে পরিপাক প্রক্রিয়া লেখ।
৪। মানবদেহের বৃহত্তম গ্রন্থির ৪টি কাজ লেখ।
৫। পাকস্থলী কয়টি ও কি কি অংশে বিভক্ত ?
৬। অগ্ন্যাশয় কে মিশ্র গ্রন্থি বলা হয় কেন?
৭। স্থুলতা বলতে কী বোঝ।
৮। যকৃত কী কী অংশ নিয়ে গঠিত?
৯। পরিপাক নিয়ন্ত্রণকারী হরমোনগুলো কী কী?
১০। যকৃতকে জৈব রসায়নগার বলা হয় কেন বিশ্লেষণ কর ।
১১। পাকস্থলীতে খাদ্য পরিপাককারী উৎসচেকগুলোর তালিকা তৈরি কর।
১২। লালারসে কি কি এনজাইম উপস্থতি?
১৩। BMI কীভাবে নির্ণয় করা হয়?
১৪। সামগ্রিক ওজনসূচক (BMI) বলতে কী বোঝায়?
১৫। খাদ্য পরিপাকে মিউসিনের ভূমিকা লেখো।
১৬। ডি-অ্যামাইনেশের সঙ্গে যকৃতের সম্পর্ক লেখো।
১৭। পাকস্থলীতে শর্করাজাতীয় খাদ্য পরিপাক হয় না কেন?
১৮। মানুষের মুখ গহ্বরে পরিপাক প্রক্রিয়া লেখো।
১৯। পিত্তরস কিভাবে ক্ষারীয় পরিবেশ সৃষ্টি করে?
২০। লালার উপাদান ও কাজ লেখো।
২১। গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থির কোষসমূহের নাম লেখো।
২২। যকৃতের উৎপাদন সম্পৃক্ত কাজ লেখো।

♦ (গ) প্রয়োগ ও (ঘ) উচ্চতর দক্ষতামূলক প্রশ্ন :

১। নিচের চিত্রটি লক্ষ্য কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাওঃ- [ঢাকা বোর্ড-২০১৭]

(গ) পরিপাক ক্রিয়ার 'D' এর অংশের ভূমিকা ব্যাখ্যা কর। ৩
(ঘ) উদ্দীপকে উল্লিখিত A, B ও C অংশের মধ্যে কাজের সমন¦য় না থাকলে কি ঘটবে-বিশ্লেষণ কর। ৪

২। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ্য কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও: [রাজশাহী বোর্ড-২০১৭]

(গ) উদ্দীপকের 'A' অংশের পরিপাকে ভূমিকা উল্লেখ কর। ৩
(গ) উদ্দীপকে উল্লিখিত 'B' অংশটিতে যান্ত্রিক পরিপাক প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা কর। ৪

৩। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও : [যশোর বোর্ড-২০১৭]

(গ) উদ্দীপকে A অংশটির পরিপাকে ভূমিকা উল্লেখ কর। ৩
(ঘ) উদ্দীপকে উল্লিখিত B অংশটিতে যান্ত্রিক পরিপাক প্রক্রিয়া উল্লেখ কর।৪

৪। নিচের উদ্দীপকটি পড় এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাওঃ-[কুমিল্লা বোর্ড-২০১৭]

ষাটোর্ধ বয়সী 'S'-এর পছন্দনীয় খাবার চর্বিযুক্ত মাংস। প্যাথোলজিক্যাল পর্যবেক্ষণ শেষে ডাক্তার তাকে শারীরিক সমস্যার কারণে চর্বিযুক্ত মাংস পরিহার করার পাশাপাশি শর্করা জাতীয় খাদ্য পরিমিত গ্রহণ করার পরামর্শ দিলেন। তিনি আরও বললেন-“খাদ্য পরিপাকে শুধুমাত্র এনজাইম নয় বরং হরমোনও বিশেষ ভূমিকা পালন করে।”
(গ) উদ্দীপকের ডাক্তার যে খাদ্য পরিমিত গ্রহণের পরামর্শ দিয়েছিল সে খাদ্যের মানুষের ক্ষুদ্রান্ত্রে পরিপাক বর্ণনা কর। ৩
(ঘ) উদ্দীপকে ডাক্তারের শেষোক্ত উক্তিটির যথার্থতা বিশ্লেষণ কর। ৪

৫। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও : [চট্টগ্রাম বোর্ড-২০১৭]

(গ) উদ্দীপকে 'Q' চিহ্নিত অংশে খাদ্য পরিপাকে সংশ্লিষ্ট গ্রন্থি কোষগুলির নাম ও কাজ লিখ।৩
(ঘ) উদ্দীপকের 'Q' অংশ কিভাবে প্রোটিন পরিপাকে ভূমিকা রাখে–ব্যাখ্যা কর। ৪

৬। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও : [দিনাজপুর বোর্ড-২০১৭]

(গ) উদ্দীপকে উল্লিখিত B অংশে খাদ্যের পরিপাকে পৌষ্টিক গ্রন্থির ভূমিকা বর্ণনা কর। ৩
(ঘ) উদ্দীপকের C অংশে খাদ্যের পরিণতি বিশ্লেষণ কর। ৪

৭। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ্য কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাওঃ-[যশোর বোর্ড-২০১৬]

মানুষের গৃহীত খাদ্যের মধ্যে আমিষ, শর্করা ও স্নেহ জাতীয় খাদ্য জটিল প্রকৃতির। এসব জটিল খাদ্যের পরিপাকের প্রয়োজন হয়। বিভিন্ন রকম উৎসেচক খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে।
(গ) উদ্দীপকে উল্লিখিত দ্বিতীয় অংশের যৌক্তিকতা উল্লেখ কর। ৩
(ঘ) উদ্দীপকে উল্লিখিত শেষের উক্তিটি বিশ্লেষণ কর। ৪

৮। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ্য কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাওঃ-[কুমিল্লা বোর্ড-২০১৬]

ডায়াফ্রামের নিচে অবস্থিত আমাদের পরিপাকে সহায়ক বহুকোষী গ্রন্থিগুলোর মধ্যে একটি বহিঃক্ষরা ও অপরটি মিশ্র। গ্রন্থিগুলো সম্মিলিতভাবে দেহের জৈবনিক কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
(গ) উদ্দীপকে উল্লিখিত প্রথমোক্ত গ্রন্থিটির গঠন বর্ণনা কর। ৩
(ঘ) গ্রন্থিদ্বয়ের মধ্যে কোনটি পরিপাকে অধিক ভূমিকা পালন করে? বিশ্লেষণপূর্বক মন্তব্য কর। ৪

৯। নিচের চিত্র লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও : [ঢাকা বোর্ড-২০১৫]

(গ) উদ্দীপকে ' A' চিহ্নিত অংশের ক্রিয়াকৌশল ব্যাখ্যা কর। ৩
(ঘ) উদ্দীপকে ' B' চিহ্নিত অংশটি খাদ্য পরিপাক করে কিন্তু নিজে পরিপাক হয় না - বিশ্লেষণ কর। ৪

১০। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ্য কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাওঃ-[চট্টগ্রাম বোর্ড-২০১৫]

কামাল সাহেবের BMI ৩৪ kg/m2 । তিনি বুকে মারাত্মক ব্যথা অনুভব করায় ডাক্তারের শরণাপন্ন হলে, ডাক্তার পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে জানালেন তার করোনারি ধমনিতে প্লাক জমে সংকীর্ণ হয়ে গেছে। তার চিকিৎসার প্রয়োজন। এর জন্য সহজ উপায়ও আছে।
(গ) উদ্দীপকের ব্যক্তিটির এইরূপ BMI এর জন্য অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণই একমাত্র কারণ নয় - ব্যাখ্যা কর। ৩
(ঘ) চিকিৎসক জানালেন উদ্দীপকে উল্লেখিত রোগ থেকে মুক্তির জন্য তিনি চিকিৎসার সহজ উপায়টি গ্রহণ করবেন -উপায়টি সম্পর্কে আলোচনা কর। ৪

১১। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ্য কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাওঃ-[সিলেট বোর্ড-২০১৫]

কামাল অপেক্ষাকৃত ভাত বেশি খায়, তবে মাংস খেতে পছন্দ করেনা। সে সমবয়সী অন্যান্য বন্ধুদের তুলনায় অত্যধিক মোটা। তাই চলাফেরায় তার সমস্যা হয়।
(গ) কামালের অপছন্দের খাবারটির পরিপাক পদ্ধতি বর্ণনা কর। ৩
(ঘ) কামালের শারীরিক সমস্যা শুধুমাত্র স্বাস্থ্যবিধি নিয়মিত অনুসরণের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব - ব্যাখ্যা কর। ৪

১২। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ্য কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাওঃ-[বরিশাল বোর্ড-২০১৫]

রফিক সাহেব মাংস খেতে পছন্দ করলেও সে শুধু মুরগীর মাংস খায়। কারণ গরু বা খাসীর মাংসের অতিরিক্ত চর্বি তার হজমের সমস্যা করে। তাই সে অতিরিক্ত তেল, চর্বি, ঘি, মাখন সমৃদ্ধ খাবার এড়িয়ে চলে, যদিও কিশোর বা যুবক বয়সে এসব খাবার সে ঠিকই খেতে পারতেন।
(গ) উদ্দীপকে রফিকের পছন্দের খাবারটির পরিপাক প্রণালী বর্ণনা কর। ৩
(ঘ) রফিক সাহেব উদ্দীপকে বর্ণিত খাবার এড়িয়ে চলে ঠিক কাজটিই করেন - ব্যাখ্যা কর। ৪

১৩। নিচের উদ্দীপকটি পড় এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও :

আমরা তরমুজ কেটে ছোট ছোট টুকরা করে খাই, কিন্তু আক্সগুর কেটে খাইনা। এর সাথে পরিপাকের একটি বিশেষ মিল আছে। আমরা যে সকল খাবার খাই সেই সব খাবারেরই পরিপাকের দরকার হয় না। কোনো কোনো খাবারের পরিপাকের দরকার হয়।
(গ) যে তন্ত্রের সাহায্যে আমাদের খাদ্য পরিপাক হয় তার চিহ্নিত চিত্র অঙ্কন কর।
(ঘ) তরমুজ কেটে খাওয়ার সাথে পরিপাকের কী মিল আছে? -আলোচনা কর।

১৪। নিচের উদ্দীপকটি পড় এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও :

পাকস্থলী ও সিকামের মধ্যবর্তী নালীতে বেশির ভাগ খাদ্যবস্তু পরিপাক হয়। এ নালীর মিউকোসা স্তরের অসংখ্য পরিশোষণ একক থাকে।
(গ) উদ্দীপকে উল্লিখিত নালীতে খাদ্য পরিপাক পদ্ধতি বর্ণনা কর।
(ঘ) উদ্দীপকে উল্লিখিত পরিশোষণ এককগুলোর ভূমিকা মূল্যায়ন কর।

১৫। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ্য করো এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও।

লাবনী ম্যাডামের ছাত্রীরা সবাই একটা রেস্টুরেন্টে গিয়ে চিকেন গ্রীল ও নানরুটি খেল। খাবারের সময়, ম্যাডাম বললেন, অত্যাধিক “ফাস্টফুড” গ্রহণ স্থুলতা সৃষ্টি করতে পারে।
(গ) উল্লিখিত খাদ্যগুলো কীভাবে পাকস্থলিতে পরিপাক হয়? ৩
(ঘ) উদ্দীপকে উল্লিখিত কারণ ছাড়া আর কোন কোন কারণে স্থুলতা হতে পারে প্রতিকার ব্যবস্থাসহ লিখো। ৪

১৬। নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ্য করো এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও।

জনাব 'x' এর বয়স পঞ্চাশ বছর। কিন্তু সে এখনও গরু ও খাসির মাংস, ডিম এবং মাখন খায়। অতিরিক্ত স্থূলতার কারণে বর্তমানে সে স্বাভাবিক কাজ কর্ম এবং চলাফেরা করতেই হাঁপিয়ে উঠেন। ডাক্তার বললেন অতিরিক্ত স্থূলতা শারীরিক এবং মানসিক ঝুকি বৃদ্ধি করে।
(গ) ডিওডেনামে জনাব 'x' গ্রহণকৃত খাদ্যের পরিপাক পদ্ধতি ব্যাখ্যা কর। ৩
(ঘ) উদ্দীপকের ডাক্তারের মতে জনাব 'x' ধরণের ঝুকির মধ্যে রয়েছে? ৪